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菇菇粥活力早餐(fb)-01  

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 食材
 脫脂牛奶 250 c.c.
水 150 c.c.
低脂起司片半片
雞蛋 1 個
橄欖油 1／2 茶匙
微卡菇菇粥 2 包
 
 熱量
419 卡／ 1 人份
 
 營養
微卡菇菇粥：多種穀類，提供較多膳食纖維和飽足感。
「一日之計在於晨」，蛋白質最適合在早餐的時候攝取。透過牛奶、蛋、以及起司補充蛋白質，可以提振精神、增加記憶力喔！
 
 步驟
將脫脂牛奶、水、和 2 包微卡菇菇粥攪拌均勻。
將半片低脂起司片撕成小碎塊，加入菇菇粥內。
把菇菇粥放入電鍋加熱。（外鍋只需要微量的水，約 1／4 或 1／5量米杯）
熱鍋後加 1／2 茶匙橄欖油，用小火煎荷包蛋。
用湯匙將加熱後的菇菇粥攪拌均勻，並放入煎好的荷包蛋，即完成。
 
 小撇步
荷包蛋和菇菇粥混合一起吃，味道就很夠了，不需要額外加鹽。
如果沒有電鍋，可以先用熱水沖泡微卡菇菇粥，再加入起司碎塊，用熱水的溫度融化起司；牛奶可至超商微波或直接用沖泡的牛奶。
蛋很容易吸油，若油量不夠很容易黏鍋。若使用不沾鍋煎荷包蛋，油量可以再少一點。
 

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