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炎炎夏日，許多人喜歡來杯冰涼飲料消暑解渴，只不過…你知道手搖杯飲料所隱藏的熱量有多驚人嗎？讓我們一一來拆解吧！


◎ 飲料基底

飲料的基底是影響熱量的關鍵之一，單純的無糖茶類熱量幾乎趨近於零，加上果糖後熱量將會依比例上升。

即使標榜「半糖」含糖量仍有5顆方糖以上，建議挑選不加糖的無糖茶飲，原味不僅自然回甘，熱量亦相對較低喔！

另外，一般店家調製奶茶時，多半會使用便宜的奶精粉，不僅含有過多人工添加物，幾乎都是油脂因而熱量頗高。若真的想喝奶味飲料，建議以「低脂鮮奶」取代，相對較為健康。

至於相當熱門的「多多系列」也要特別注意，由於多多本身糖分偏高，整體熱量自然不低。若喜歡酸甜口感的人，建議可將「無糖低脂優格」加入無糖綠茶中，攪拌融合後的味道非常搭，相當好喝喔！


◎ 加料 ＝ 加熱量

不少人喜歡QQ的咀嚼感，所以珍珠、布丁、椰果等可說是手搖店家的經典必備品，只不過加料＝加熱量，使得肥胖指數繼續增加。

市售「珍珠」大多使用地瓜粉製成，屬於澱粉類，烹煮時還會添加大量糖漿，平均一顆熱量約有 5 kcal，以一杯全糖的珍珠奶茶為例，珍珠即佔總熱量 710 kcal 中的 220 kcal。

除了熱量問題，食品安全亦令人憂心，最近鬧得沸沸揚揚的「毒珍珠」事件（http://bit.ly/16xbu31），大家聽說了嗎？

小編也喜歡有嚼勁、可增加飽足感的配料，平常會自己買低卡又好吃的「蒟蒻Q圓」來加在鮮奶茶裡（熱量只有市售珍珠的1/3~1/4）。

得知這個新聞時，心頭著實「震」了一大下，幸好查詢過後，發現這家的Ｑ圓早就有相關檢驗證明，鬆了一大口氣...^^"

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