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◎ 食材
1. 雞蛋 5 顆
2. 味霖 1 / 2 杯
3. 醬油 1 / 2 杯
4. 水 1.5 杯

◎ 熱量： 120 卡／ 1 份

◎ 營養
蛋白質可幫助恢復疲勞，其中的維生素可改善肌膚和增加免疫力

◎ 步驟
1. 水滾後放入雞蛋，煮約 6 分鐘
2. 將蛋放入冷水中沖涼降溫
3. 將味霖、醬油、水調在一起做成醬汁，並煮滾放涼
4. 剝殼放入醬汁中靜待一天即可


◎ 小撇步
1. 雞蛋最好不要冰過。
2. 時間計算必須非常精準，雞蛋煮 6 分鐘就一定要用冷水沖涼，不然蛋黃會全熟，失去溫泉蛋的味道。
3. 煮滾的醬汁一定要放涼，否則醬汁的溫度可能會讓蛋黃變熟。
4. 剝殼雞蛋放在醬汁中不一定要整整一天，但時間越久越入味。
5. 醬汁需淹過整顆蛋，因此建議用袋子裝，若用鍋子或保鮮盒，就需要增加醬汁份量。如果黃金蛋沒有全部浸在醬汁中，會不夠入味。

ps. 本圖熱量採以所有醬料累計，實際攝取時不喝醬汁，熱量會再低一些唷^^

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