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飲食是瘦身過程中非常重要的關鍵，小編為大家整理出10種「低脂肪、蛋白質豐富」的好食材，下次擇食或買菜的時候看到它們，記得列為最佳首選喔！
無糖低脂鮮奶優格奶製品皆含有豐富的蛋白質，其中優格經過乳酸菌發酵後，更有益於人體吸收，而且乳醣不耐症者亦可食用。
選購的時候，記得挑選「無糖」和「低脂」者，原料又以鮮奶優於奶粉，也最好避免過多人工添加物和香料唷！
杏鮑菇「杏鮑菇」含有低脂肪、低膽固醇、低熱量、高營養等特點，可說是非常棒的瘦身飲食好朋友，其中豐富的膳食纖維，還能使便便更順暢。
口感極佳的杏鮑菇，幾乎適用所有烹調法，失敗率非常低、又能搭配各式料理，就算是新手下廚，也能輕鬆變出一道美味料理唷！^^
（Tips：喜歡偏軟口感者可橫切成圓片，喜歡偏脆口感者可直切成長條。）
花枝「花枝」不僅熱量低，營養價值更是相當豐富，最佳的烹調方式為快速汆燙後，直接沾取天然辛香料製成的五味醬（蔥、薑、蒜、醬油、白醋）或是山葵醬食用，就是一道簡單又美味的清爽料理，快找時間動手做做看吧！
（Tips：和花枝有點像的幾種海鮮亦有類似特性，例如軟絲、中卷、透抽、章魚。）
蝦子清甜味美蝦子的脂肪含量低，熱量也不高，以6隻（30g）草蝦仁為例，熱量僅有約30大卡，相當適合減肥的時候食用。
蝦肉固然是優質的蛋白質來源，但帶殼的海鮮多半膽固醇含量偏高，除了適量攝取外，也要避免大量吸吮蝦頭、狂吃蝦膏喔！
蛋白「蛋白」富含優質蛋白質，而且還可以輕鬆變化多元吃法。若沒有時間親自料理，亦可改以「茶葉蛋」取代。
蛋黃雖然熱量略偏高，但同樣含有豐富營養，一般人一天吃個一兩顆無妨。
（Tips：小編吃火鍋吃到最後時，特別喜歡慢煮蛋白成一塊來吃，口感超滑嫩。）
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