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食材
蔬菜：海帶芽 7 克、金針菇半包（約 200 克）
調味料：醬油 1 茶匙、醋 1 茶匙、蒜頭 1 個、辣椒 1 條 熱量61 大卡／ 1 人份
122 大卡／ 2 人份
營養海帶芽：豐富的纖維和膠質，可幫助排便，改善皮膚。金針菇：緩解因夏季炎熱而帶來的食慾不振和疲憊感。 步驟將海帶芽泡在冷水約 6 分鐘，讓它膨脹。將金針菇洗淨，切塊備用；將蒜頭、辣椒洗淨切丁。
將海帶芽和金針菇用水汆燙，撈起來放涼，備用。
將蒜頭、辣椒、醬油、醋加在一起，做成調味料，再加入海帶芽和金針菇，把所有食材攪拌均勻，即完成。 小撇步可將汆燙後的海帶芽和金針菇浸泡在冷開水中，加快放涼的速度。
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