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繼昨日的義大利遊,小小導遊多利魚今天要帶大家來到充滿神祕迷人色彩的國度─泰國,一同來嚐嚐道地美味爽口的泰式風味餐!其實多利魚不僅脂肪低,還含有豐富的膠原蛋白,適合正在瘦身的朋友們,準備好食材後就快來動手試試看吧!
 
 食材
多利魚 1 片(約 250 克)
調味料:香菜 1 小把(約 20 克)、蒜頭 5 瓣、辣椒 1 根、檸檬汁 4 大匙、魚露 2 大匙、天然椰子花蜜糖 2 大匙
 
 熱量
130 大卡/ 1 人份
390 大卡/ 3 人份
 
 步驟
將蒜與辣椒切成碎末,香菜先取根部用刀切碎,備用。
再加入椰糖、檸檬汁及魚露,並與步驟一倒入碗中混合,備用。
將多利魚鋪在盤上,倒入一半的醬汁。
放入先預熱的電鍋,蒸煮約 7 分鐘。
 最後再把剩下的醬汁倒入,即完成
 
 小撇步
 多利魚片多為真空包裝之冷凍品,隔水退冰可以很快速的解凍。
 椰糖可以用砂糖代替。
 
 
 

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