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以低卡高纖的蒟蒻麵取代傳統涼麵，健康葡萄醋取代傳統高熱量醬汁，巧妙的搭配令味道更加清爽無負擔。一次吃進多種營養，不用擔心身材走樣，重點是好吃又好做！聰明的你還在等什麼，快來親自品嚐這道冬日裡的陽光滋味吧！
食材
蒟篛麵 160克 
小黃瓜1條（約30克） 
雞里肌50克 
小番茄6顆
蛋1顆 
罐頭玉米粒20克
調味料：葡萄醋20毫升、橄欖油1茶匙 熱量265大卡／1人份
0.2碗全穀根莖類、0.3碟蔬菜類、2.62份豆魚肉蛋類、0.17份水果類、1份油脂類／1人份
步驟 將蒟篛麵用熱水汆燙，小黃瓜切絲，小番茄切半，蛋打散成蛋汁，備用。 將蛋汁倒入平底鍋並煎成蛋皮，放涼後切成絲，備用。 將雞里肌用水煮熟後切絲，備用。 將蒟篛麵盛盤，再將處理完成的小黃瓜、小番茄、蛋皮和雞肉分別鋪在麵上，淋上調味料後拌勻即成。更多健康美麗的瘦身知識，請上【iFit 愛瘦身】粉絲團 。
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