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今天的料理採用多種菇類搭配鮮嫩鯖魚，與味噌共同熬煮出一整鍋香濃順口的幸福滋味！親愛的，你有多久沒有和家人聚在一起吃鍋了呢？學會這道料理後，趕緊動動手，和家人一同細細享用，一起度過這個美好的週末夜晚吧！
食材
鯖魚１尾150克（去骨）
豆腐1盒 
蔬菜：高麗菜1／4顆（約300克）、美白菇1／2包（60克）、金針菇1／2包（60克）、鴻喜菇1／2包（60克）、洋蔥1／4顆、海帶芽少許（約20克）
調味料：味噌20克、鰹魚粉1茶匙 熱量995大卡／4人份
249大卡／1人份
營養成分（說明）5.94份豆魚肉蛋類、5.43碟蔬菜類／4人份
1.49份豆魚肉蛋類、1.36碟蔬菜類／1人份
步驟 將鯖魚、高麗菜、美白菇、金針菇、鴻喜菇、洋蔥清洗乾淨，並將鯖魚切成3段、高麗菜與洋蔥切絲、其餘菇類切塊；海帶芽用清水泡開洗淨去鹽，備用。 先將洋蔥絲在鍋中乾炒至軟，後加入900毫升水使之不燒焦，然後將切過的鯖魚、高麗菜、美白菇、金針菇、鴻喜菇放入鍋中擺好煮沸。 將味磳用50毫升水化成漿狀，而後慢慢倒入鍋中，再加入海帶芽和豆腐煮滾，最後加入鰹魚粉調味即完成。
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