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◎食材
1. 番茄 2 顆（約 150 克）
2. 蔥花少許
3. 魚露 2 大匙
4. 蜂蜜 1 茶匙
5. 檸檬汁 1 大匙
6. 辣椒 1 根
7. 蒜頭 3 瓣
◎ 熱量
117 大卡／ 1 人份
◎ 營養
番茄的茄紅素可以抗氧化，內含的β胡蘿蔔素和維生素C，可以預防感冒、改善問題肌膚。
◎ 步驟
1. 將紅辣椒、蒜頭切碎置入碗中，倒入魚露、檸檬汁、蜂蜜混合均勻，備用。
2. 將番茄洗淨後切成約 0.8 公分的片狀，整齊排列於盤內。
3. 將步驟一的調味料倒入，並撒上蔥花即完成。
◎ 小撇步
1. 可以挑硬一點的番茄比較好切薄片，或是使用薄刃的鋸齒刀，就可以切出漂亮的番茄片囉～
2. 也可以將牛番茄改成聖女小番茄對半或切成 1／4 ，風味也很不錯。
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